اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

دکتر حسین اکبری نسب  رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان زاوه گفت: تخم مرغ به عنوان یکی از مهمترین فرآورده های خام دامی جایگاه مهمی در سبد غذایی خانوارها دارد که متأسفانه در مراکز عرضه تخم مرغ به دلیل عدم اطلاع و یا با  سهل انگاری تخم مرغ را خارج از یخچال در مرکز عرضه نگهداری می نمایند که این موضوع به شدت بر روی سلامت تخم مرغ اثر سوء دارد و عمر ماندگاری تخم مرغ را کاهش می دهد وی در ادامه در مورد نحوه نگهداری تخم مرغ گفت:

1- تخم مرغ باید دارای تاریخ تولید و انقضاء باشد.

2-  عرضه هر نوع تخم مرغ شکسته، کثیف و همراه با کود ممنوع است.

3-   نگهداری تخم مرغ در مراکز عرضه، فروشگاهها و سوپرمارکت در داخل یخچال ضروری است.

وی در پایان از شهروندان در خواست نمود در صورت مشاهده هر گونه تخلف با شماره تلفن 53723214 واحد نظارت شبکه دامپزشکی زاوه تماس حاصل نمایند.