اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

دکتر علیرضا قدرتی، رئیس شبکه دامپزشکی طرقبه شاندیز، در این خصوص گفت: در شهرستان طرقبه شاندیز بیش از 700 واحد تولید، بسته بندی و عرضه فرآورده های خام دامی فعالیت دارند که 19 کارگاه تحت نظارت دامپزشکی اقدام به راسته پاک کنی و قطعه بندی گوشت می نمایند.

وی در ادامه افزود: استخوان و ضایعات استخوانی از اصلی ترین ضایعات کارگاه های راسته پاک کنی و قطعه بندی گوشت می باشد که پس از جمع آوری، با هماهنگی های لازم به کارخانجات تولید پودر گوشت و استخوان حمل می گردد. استخوان حاوی مقادیر زیادی کلسیم، فسفر و مواد معدنی می باشد و پس از انجام فرآوری های لازم می تواند در صنعت دامداری و مرغداری مورد استفاده قرار گیرد.