اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

وی یادآور شد: تامین سفره غذایی خانوار، به عنوان بخشی از اهداف اصلی و مهم صنایع دام و طیور محسوب شده و جزء نیازهای اولیه زیستی به شمار می‌رود و امروزه این مهم یکی از پیش‌نیازهای استقلال یک کشور نیز محسوب می‌شود.

سیاح ایجاد اشتغال مولد در بخش دام و طیور با توجه به گستردگی و نیاز روزافزون به فرآورده‌های مستقیم و غیرمستقیم آن در صنایع غذایی را مهم توصیف نمود و گفت: علاوه بر تولید و عرضه فرآورده های خام دامی استراتژیک نظیر انواع گوشت قرمز و سفید و همچنین تخم مرغ و سایر فرآورده های غذایی دیگر، امروزه مصنوعاتی اعم از کیف و کفش، البسه و سایر مواد مورد نیاز در بخش کشاورزی، توجه خاص و جدی به این صنعت را موجب شده و هم زمان با گسترش شهرنشینی نه تنها از رونق آن کاسته نشده که مورد اقبال بیشتری نیز قرار گرفته است.

این مقام مسئول با توجه به فعالیت بیش از 638 واحد اپیدمیولوژیک نگهداری و پرورش دام سبک و سنگین ، 310 مزرعه پرورش مرغ گوشتی و تخمگذار، 13 کارخانه تولید خوراک و دام و طیور، 3 کشتارگاه صنعتی دام و 4 کشتارگاه صنعتی طیور در سطح شهرستان خاطرنشان ساخت: ضروری است با به کارگیری مدیریت نوین و علمی، ایجاد زیرساخت‌های لازم، بکارگیری توانمندی‌ها و قابلیت‌های موجود در زمینه‌های تولید، نگهداری و توزیع محصولات و نظارت از مرحله تولید تا مصرف و همچنین تدوین برنامه‌های آموزشی با افزایش هدف تولید، نه تنها نیاز بازار داخلی تامین شود، بلکه در عرصه‌های بین‌المللی و صادراتی نیز حداقل در کشورهای همسایه و منطقه کوشا باشیم.

رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان مشهد در ادامه به نظارت های بهداشتی دامپزشکی در مراکز تولید و توزیع فرآورده های خام دامی اشاره نمود و گفت: بیش از 5 هزار مرکز تولید، توزیع، نگهداری و عرضه فرآورده های خام دامی در سطح شهرستان فعالیت دارند و ما باید به گونه ای برنامه ریزی کنیم که با بسیج کلیه امکانات و بکارگیری تمامی ظرفیت ها، از این مراکز بازدید های دوره ای و نظارتی لازم را، در راستای برقراری و پایداری امنیت غذایی شهروندان به مرحله اجرا در آوریم.

سیاح در ادامه به نقش مسئولین فنی بهداشتی دامپزشکی شاغل در کارخانجات و دیگر مراکزتولیدی مرتبط اشاره کرد و افزود: مسئولین فنی بهداشتی دامپزشکی، نمایندگان مجموعه دامپزشکی شهرستان در مراکز فوق می باشند و باید به تمامی الگوها و دستورالعمل های کاری اشراف کامل داشته و شاخص های بهداشتی  را در محل فعالیت خود پیگیری و رصد نمایند و در صورت مشاهده هر گونه تخلف و اقدام خارج از ضوابط از سوی کارفرمایان موضوع را سریعاً به شبکه دامپزشکی شهرستان اطلاع رسانی نمایند.

وی در پایان به تشکیل و ارجاع پرونده های تخلفات بهداشتی توسط واحد حقوقی اشاره کرد و یادآور شد: نظر به وظیفه مندی دامپزشکی در تامین بهداشت و امنیت غذایی شهروندان، کارشناسان واحد حقوقی در صورت دریافت گزارشات تخلف بهداشتی از سوی بازرسان واحد نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی شبکه، موضوع را در کوتاهترین زمان ممکن از طریق تشکیل پرونده و ارجاع به مراجع قضایی ذی صلاح پیگیری می نمایند.