سازمان دامپزشکی کشور

 دکتر علی اکبر دلیر صحرایی افزود: با توجه به احتمال بروز شرایط بحرانی (از جمله قطعی برق، اختلال در زیرساخت‌ها، شرایط جوی نامساعد و سایر وضعیت‌های اضطراری)ضروری است همه واحدهای مشمول، تمهیدات لازم را برای تداوم فعالیت تجهیزات حیاتی از جمله سیستم‌های سرمایشی، تهویه، روشنایی، خطوط تولید، تجهیزات کشتارگاهی، سامانه‌های نگهداری و سایر بخش‌های مؤثر در حفظ زنجیره بهداشت و کیفیت فراهم کننند.

دکتر علی اکبر دلیر صحرایی اظهار داشت: در این راستا رعایت موارد زیر الزامیست:

تأمین، نصب و آماده‌به‌کاری موتور برق متناسب با نیاز واحد

پیش‌بینی سوخت کافی و ایمن برای استفاده در شرایط اضطراری

بازبینی و سرویس دوره‌ای ژنراتورها، تابلوهای برق، سیستم‌های سرمایش و تجهیزات حساس

تأمین ملزومات ضروری شامل لوازم روشنایی اضطراری، تجهیزات پایش دما، وسایل بهداشتی و اقلام مورد نیاز برای تداوم شرایط بهداشتی

اتخاذ تدابیر لازم برای جلوگیری از قطع زنجیره سرد در سردخانه‌ها، انبارها، خودروهای حمل و بخش‌های نگهداری

حفظ شرایط مناسب بهداشتی، نظافتی و فنی در تمام مراحل تولید، نگهداری، حمل و عرضه

آمادگی کامل مسئولان فنی، ناظران بهداشتی و مدیران واحدها برای مدیریت شرایط بحرانی 

وی تاکید کرد: هرگونه سهل‌انگاری در تأمین زیرساخت‌های پشتیبان و عدم رعایت الزامات بهداشتی و فنی، که منجر به تهدید سلامت عمومی، کاهش کیفیت یا فساد فرآورده‌ها شود، مسئولیت مستقیم آن بر عهده مدیران و مسئولان واحد مربوطه بوده و برابر ضوابط و مقررات، اقدامات قانونی لازم به عمل خواهد آمد.

دلیرصحرایی افزود: از تمامی مدیران، بهره‌برداران و مسئولان فنی این مراکز انتظار می‌رود با نهایت دقت، آمادگی و مسئولیت‌پذیری، نسبت به اجرای این الزامات اقدام کرده و از بروز هرگونه مخاطره برای سلامت جامعه و امنیت غذایی جلوگیری کنند.