اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

وی، با اشاره به برخی از الزامات مهم افزود: خروج گوشت مرغ مادر کشتار شده به‌ صورت غیر بسته‌بندی از کشتارگاه ممنوع است. همچنین، به‌کارگیری اتباع خارجی فاقد مجوز کار اختصاصی در کشتارگاه‌های طیور، اکیداً ممنوع خواهد بود.

زیدآبادی، با تأکید بر ضرورت بسته‌بندی مناسب گوشت مرغ تصریح کرد: هیچ‌گونه خروج گوشت مرغ فله‌ای از کشتارگاه مجاز نیست. گوشت مرغ ویژه بسته‌بندی‌ها و قطعه‌بندی‌ها باید داخل سبد همراه با پلاستیک، بسته‌بندی‌ شده با کلیپس، و دارای لیبل معتبر تأیید شده یا جت‌پرینت مشخصات کشتارگاه و تاریخ تولید باشد.

وی، همچنین به کنترل خودروهای حمل اشاره کرد و گفت: وجود ترموکینگ و ترموگراف در خودروهای حمل، ممنوعیت یخ‌پوشانی روی مرغ و سبدها، رعایت دمای مناسب در محل بارگیری، چیدمان اصولی محموله و نظارت بر دمای بار از جمله الزاماتی است که به‌صورت صددرصد اجرایی خواهد بود.

رئیس شبکه دامپزشکی سبزوار، مسئولیت نظارت بر بهداشت و نظافت عمومی کشتارگاه را بر عهده مسئولین فنی و بهداشتی دانست و تأکید کرد: اگر چه این نظارت بر عهده مسئولین فنی و بهداشتی است، اما اجرای آن بر عهده مدیر کشتارگاه خواهد بود. علاوه بر این، انجام آزمایشات ادواری بر عهده مسئول فنی بهداشتی در هر بخش و مدیر کشتارگاه است.

 زیدآبادی، در پایان بر الزام دریافت کد یکتا به نام شخص متقاضی دریافت محموله تأکید کرد و افزود: این اقدام به‌منظور رهگیری دقیق محصولات و اطمینان از سلامت فرآورده‌های دامی انجام می‌شود و تمامی افراد موظف به رعایت آن هستند.