اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

دکتر سعید خانزاده افزود: در این طرح کارشناسان این شبکه اقدام به نمونه برداری و ارسال جهت انجام آزمایشات تخصصی برای سنجش باقیمانده هر یک از موارد این طرح می نمایند.

وی اذعان کرد، امروزه بدلیل استفاده بی‌رویه از آنتی‌بیوتیک‌ها، مقاومت میکروبی نگرانی جهانی جهت بهداشت و سلامت دام و انسان محسوب می‌شود و پیامدهای آن مقاومت میکروبی در عوامل بیماریزای مشترک انسان و دام، و کاهش اثر‌بخشی درمان‌هاست.

 وی بیان کرد از جمله اهداف این طرح می توان به بهداشت گوشت و سلامت عمومی جامعه و تعیین حداکثر مجاز باقیمانده دارو، سموم و فلزات سنگین در گوشت مرغ و اولویت بندی حذف و یا کاهش مخاطرات بهداشتی ناشی از باقیمانده ها اشاره کرد.