اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

رئیس شبکه دامپزشکی خوشاب، گفت: حمل و عرضه شیرخام به مراکز لبنی بایستی طبق اصول بهداشتی مدنظر سازمان دامپزشکی در تانکرها و ظروف مناسب مانند؛ بیدون بایستی صورت پذیرد. عدم رعایت اصول بهداشتی مانند؛ استفاده از دبه های پلاستیکی و عدم رعایت شرایط دمایی حمل و نقل، در فصول گرم سال موجب بالا رفتن بار میکروبی، اسیدی شدن و یا به اصطلاح ترش شدن شیر، می شود.

محمود ترخاصی، افزود: کارشناسان نظارت بهداشتی این شبکه، حین بازدید و بازرسی با عرضه شیرخام غیر بهداشتی در ظروف نامناسب و شرایط دمایی نامطلوب مواجه شدند، که برای عرضه کننده شیر خام در شرایط غیر بهداشتی، یک فقره پرونده تخلف تشکیل و جهت رسیدگی به مراجع قضایی، ارسال شد.

رئیس شبکه دامپزشکی، از عموم مردم تقاضا نمود؛ از مصرف شیرخام نجوشیده(غیر پاستوریزه)  و محصولات لبنی غیر پاستوریزه جداً خود داری نمایند زیرا، یکی از مهمترین راههای انتقال بیماری تب مالت به انسان، از طریق مصرف شیر و فرآورده های لبنی غیر پاستوریزه می باشد.