نظارت دامپزشکی زاوه بر رستورانهای شهرستان
بصیر ایمانی، سرپرست شبکه دامپزشکی شهرستان زاوه، با حضور در رستورانهای شهرستان، روند تأمین، حمل، نگهداری و مصرف فرآوردههای خام دامی را مورد بررسی و پایش قرار داد.
در این بازدیدها، گوشت قرمز، گوشت مرغ و سایر فرآوردههای خام دامی از نظر شرایط بهداشتی، نحوه نگهداری، دمای مناسب و تاریخ مصرف بررسی شد و بر تأمین مواد اولیه از مراکز مجاز تأکید شد. همچنین بر ضرورت حمل فرآوردههای خام دامی از مراکز عرضه تا رستورانها با خودروهای سردخانهدار و مجهز به شرایط بهداشتی مناسب و حفظ زنجیره سرد تأکید شد.
ایمانی با تأکید بر اهمیت سلامت مواد اولیه در حفظ سلامت جامعه گفت: نظارت دامپزشکی از مرحله تأمین و حمل فرآوردههای خام دامی آغاز شده و تا زمان عرضه ادامه دارد و رعایت اصول بهداشتی در تمام این مراحل، ضامن تولید غذای سالم و ایمن برای شهروندان است.
