سازمان دامپزشکی کشور

علی اکبر دلیرصحرایی اظهار داشت: گاهی پیش می‌آید که خودرو سردخانه دار حامل محصول خراب و بار مدنظر دچار تنش گرمایی می‌شود که این به طور حتم بر کیفیت محصول اثرگذار است.

رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان مشهد در ادامه بیان می‌کند: اما به طور حتم چنین محصولی در چرخه توزیع قرار نمی‌گیرد. این نکته را با جدیت به مردم می‌گویم که ما از کنار چنین محصولات عرضه شده در بازار بی تفاوت نمی‌گذریم و نظارتمان جدی است. 

او در ادامه اشاره‌ای به کم و کیف بازرسی‌ها دارد: در این باره مسئول بهداشت دام پزشکی با نمونه برداری از آن، سلامت کالا را بررسی می‌کند و طبق بررسی و آزمایش‌های دقیق، اگر قابلیت مصرف داشته باشد به چرخه مصرف مثلا مراکز صنعتی و آشپزخانه‌ها ملحق می‌شود و اگر هم سلامت آن تأیید نشود طی فرایندی تعریف شده خشک و پودر شده و مورد مصرف حیوانی قرار می‌گیرد. 

شماره ۱۵۱۲ برای اعلام موارد مردمی 

رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان مشهد از شهروندان درخواست می‌کند: در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی دام پزشکی، بلافاصله و با قید فوریت موضوع را از طریق سامانه گزارش تلفنی ۱۵۱۲ به شبکه دام پزشکی مشهد اطلاع دهند تا در سریع‌ترین زمان به صورت موردی بررسی و اقدام لازم انجام شود. 

ممنوعیت عرضه گوشت چرخ کرده بدون بسته بندی 

دلیر صحرایی همچنین با بیان اینکه هر محصولی باید شناسنامه بهداشتی داشته و تاریخ تولید و مصرف بر آن درج شده باشد، تأکید می‌کند: واحد‌های صنفی اجازه توزیع گوشت چرخ کرده بدون بسته بندی را ندارند و درصورت گزارش با آن‌ها برخورد می‌شود. 

رئیس شبکه دام پزشکی شهرستان مشهد درباره گوشت‌های خارجی منجمد هم توضیح می‌دهد: قیمت تمام شده گوشت‌های منجمد خارجی هندی و برزیلی و آرژانتینی از محصول مشابه داخلی، کمتر است، اما این به معنای مشکل دار بودن آن کالا نیست. البته این گوشت‌ها معمولا مصارف آشپزخانه‌ای دارند و باید دقت داشت حتما شناسنامه بهداشتی و تاریخ تولید و مصرف بر آن درج شده باشد.