هشدار شبکه دامپزشکی بجستان درباره خطر بیماریهای مشترک ناشی از مصرف گوشتهای غیر بهداشتی
رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان نسبت به خطرات ناشی از مصرف گوشت و فرآوردههای خام دامی که بدون نظارت بهداشتی دامپزشکی و فاقد مهر سلامت عرضه میشوند، هشدار داد و از شهروندان خواست گوشت مورد نیاز خود را تنها از مراکز مجاز تهیه کنند.
جواد شریفی، رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان، با اشاره به اهمیت نظارتهای بهداشتی بر فرآوردههای خام دامی گفت: «گوشت دامهایی که خارج از کشتارگاههای مجاز ذبح شده یا بدون بازرسی دامپزشکی و مهر سلامت عرضه میشوند، میتوانند ناقل بیماریهای مشترک بین انسان و دام باشند و سلامت مصرفکنندگان را به طور جدی به خطر بیندازند.»
وی افزود: «از مهمترین بیماریهای قابل انتقال از طریق گوشتهای فاقد نظارت بهداشتی میتوان به تب کریمه کنگو، تب مالت (بروسلوز)، سیاهزخم (شاربن)، سل و برخی بیماریهای انگلی مانند کیست هیداتید و کرم کدو اشاره کرد که با رعایت ضوابط بهداشتی و خرید از مراکز مجاز، خطر انتقال آنها به میزان قابل توجهی کاهش مییابد.»
رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان با تأکید بر نقش شهروندان در حفظ سلامت جامعه اظهار داشت: «مردم هنگام خرید گوشت، حتماً به مهر سلامت و برچسب مشخصات لاشه توجه کنند، از خرید گوشتهای عرضهشده در کنار جادهها، خودروهای سیار و مراکز فاقد مجوز خودداری کرده و گوشت را پیش از مصرف بهطور کامل طبخ کنند.»
شریفی در پایان خاطرنشان کرد: «حفظ سلامت عمومی نیازمند همکاری همه شهروندان است و رعایت توصیههای دامپزشکی، مؤثرترین راهکار برای پیشگیری از بیماریهای مشترک بین انسان و دام و تأمین امنیت غذایی جامعه به شمار میرود.»
