اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

به گزارش روابط عمومی ، دکترمحمد سیاح رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان مشهد گفت: با توجه به شکننده بودن پوسته تخم مرغ، بسته بندی و جداسازی آن از لحاظ کیفی بایستی با دقت بالایی انجام گیرد، تا از میزان ضایعات محصول جلوگیری گردد.

سیاح خاطر نشان ساخت: مراکز بسته بندی و پخش تخم مرغ با نصب و راه اندازی دستگاه های کندلینگ و سورتینگ از افزایش میزان ضایعات خود جلوگیری نموده و به توزیع یک محصول سالم و با کیفیت به بازار کمک می کنند.

رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان مشهد یادآور شد: تخم مرغ های بسته بندی شده، به کمک دستگاه‌های اتوماتیک از لحاظ آلودگی، شکستگی و وجود خون و نطفه بررسی می‌شوند که بدین ترتیب محصولی سالم و با کیفیت به دست مصرف‌کننده خواهد رسید.

دکتر سیاح با اشاره به اینکه 14 مرکز بسته بندی و پخش تخم مرغ در سطح شهرستان مشهد فعالیت می نمایند و روزانه بطور میانگین 194 تن تخم مرخ خوراکی در این مراکز بسته بندی و توزیع می گردد، افزود: نخستین مرکز بسته بندی تخم مرغ شهرستان مشهد مجهز به دستگاه های اتوماتیک سورتینگ و کندلینگ شده است تا تخم مرغ ها بدون دخالت دست از لحاظ وزنی و بهداشتی سورت شده و با انتخاب با کیفیت ترین تخم مرغ ها با دستگاه پکر اتومات به آرامی روی شانه ها قرار گرفته و در نهایت محصولی سالم و بدون ضایعات به دست مصرف کننده می رسد.