بازدیدهای نظارتی بر نحوه خروج تخم مرغ در مرغداری های تخمگذار شهرستان طرقبه شاندیز
به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی طرقبه شاندیز؛ در راستای نظارت بر فعالیت مرغداری های مرغ تخمگذار، ممیزی واحدها توسط کارشناسان دامپزشکی به صورت مستمر انجام می شود.
دکتر قدرتی رئیس شبکه دامپزشکی طرقبه شاندیز گفت: در این بازدیدها نحوه ی جمع آوری و کارتن گذاری تخم مرغ های تولیدی بررسی گردید.
وی افزود: نظارت دامپزشکی در زمینه بهداشت تخم مرغ از همان ابتدای کار در مرحله ای که تولید کننده یا متقاضی پرورش مرغ تخم گذار برای دریافت مجوز پروانه بهداشتی مراجعه می کند، شروع می شود. بنابراین نظارت بر روی محل پرورش و تولید، انبار مواد غذایی، انبار نگهداری و هم چنین رعایت کلیه موارد ایمنی زیستی در شرایط پرورش، صورت می گیرد.
قدرتی توضیح داد: برای بسته بندی تخم مرغ ابتدا باید در همان محل مرغداری، تخم مرغ های شکسته شده و یا دارای ترک جداسازی شده، سپس در کارتن های نشان دار جهت حمل، قرار داده شوند. ضمن اینکه شرایط نگهداری، آدرس واحد بسته بندی، تاریخ تولید و انقضاء و نام مرغداری نیز باید بر روی بسته بندی، درج گردد.
وی بیان کرد: با توجه به اینکه تخم مرغ سهم بسیار زیادی را در تامین پروتئین و سلامت جامعه دارد نظارت بر تمام مراحل تولید، بسته بندی، شرایط نگهداری و عرضه آن به مصرف کننده امری مهم و حیاتی است.
