اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی با اعلام این خبر افزود: با توجه به نقش حیاتی و عمده ای که کنترل سلامتی فرآورده های خام دامی در تامین امنیت غذایی و بهداشت عمومی جامعه ایفا می نماید و نیز افزایش نذورات از سوی خیرین و استفاده از مقادیر زیادی گوشت و فرآورده های خام دامی در تهیه غذاهای نذری بویژه در این ایام، دامپزشکی به عنوان متولی بهداشت و سلامت فرآورده های خام دامی، ضمن افزایش حضور فعال بازرسان و ناظرین بهداشتی، به منظور تامین سلامت عزاداران حسینی، بطور ویژه با راه اندازی گروه های ثابت و سیار بازرسی نسبت به برخورد با موارد غیرمجاز کشتار دام در سطح معابر عمومی، کلیه مراکز مرتبط با فرآورده های خام دامی نظیر؛ آشپزخانه ها، رستوران ها، هتل ها، مراکز عرضه سطح شهر، سردخانه ها، مساجد، تکایا، محل های استقرار هیئات مذهبی، موسسات خیریه، زائرسراها، مامورسراها، ایستگاه های پذیرایی صلواتی بین راهی و ... را که تامین کننده مواد لازم برای هیات مذهبی و مردم هستند و یا مواد غذایی لازم برای هیئات در آن ها تهیه و تامین می گردد، نظارت خواهد نمود.

دکتر سید محمد مهدی احمدی، کشتار غیرمجاز دام در معابر عمومی و نیز استفاده از گوشت و فرآورده های خام دامی غیربهداشتی و موارد مشابه را از جمله مصادیق تهدید علیه بهداشت عمومی خواند و در این زمینه به ماده 688  قانون مجازات اسلامی گفت: به موجب این قانون، هر اقدامی که تهدید علیه بهداشت عمومی شناخته شود ممنوع بوده و برای مرتکبین آن  از سوی مراجع قضایی مجازات در نظر گرفته شده است.

وی افزود: قانون سازمان دامپزشکی کشور نیز تصریح می کند که کلیه صاحبان و مسئولان نگهداری دام و کارگاه ها و کارخانه ها و مراکز تهیه و آماده کردن فرآورده های خام دامی اعم از اشخاص و موسسات و شرکت های خصوصی و یا دولتی و یا وابسته به دولت هر نوع شرکت و سازمانی که به هر نحوی به پرورش دام و تهیه و آماده کردن فرآورده های خام دامی اشتغال دارند، موظف به اجرای دستورالعمل های بهداشتی و قرنطینه ای سازمان دامپزشکی کشور می باشند.

دکتر احمدی از مسئولین هیئات مذهبی نیز خواست تا در تهیه غذا، از گوشت و فرآورده های خام دامی سالم و بهداشتی استفاده کرده و رعایت بهداشت را در کلیه مراحل آماده سازی، نگهداری و به کارگیری این مواد در نذورات و تغذیه هیئت ها دقت لازم را داشته باشند و نیز به منبع و مرکز عرضه کننده و تاریخ تولید و انقضاء آن توجه نمایند.
وی در پایان از شهروندان خواست تا در صورت هرگونه ابهام در این مورد یا مشاهده تخلف در حوزه بهداشتی فرآورده های خام دامی با شماره پیامک 300001512 اداره کل دامپزشکی استان ارتباط برقرار نمایند.