اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

رئیس شبکه دامپزشکی مه ولات، گفت: تمام شرایط و ضوابط بهداشتی در طول زنجیره غذایی از تولید تا مصرف باید رعایت شود تا فرآورده سالم و با کیفیت به دست مصرف کننده برسد، لذا دامپزشکی براساس وظایف ذاتی برای کنترل و ارتقاء سلامت شیرخام، بصورت مستمر با انجام پایش های فصلی و نمونه برداری از واحدهای تولیدی، مراکز جمع آوری شیر، خودروهای حمل شیر و کارخانجات لبنی و مراکز عرضه نظارت بهداشتی انجام می دهد.

وی، همچنین هدف از اجرای پایش و نمونه برداری ادواری را شناسایی نقاط بحرانی ناشی از مصرف شیر خام و فرآورده‌های حاصل از آن و در نتیجه ارتقاء بهداشت شیر خام و سلامت مصرف کنندگان بیان کرد.

شهرستان مه ولات، دارای 2 مرکز جمع آوری شیر خام و 8 مرکز عرضه لبنیات سنتی می باشد.