اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

دکتر حامد شمس رییس شبکه دامپزشکی قوچان گفت :فروش ماهی تازه فقط در واحد های صنفی مجاز و نگهداری در دمای اعلامی  در یخچال در فروشگاه های مجاز از سوی دامپزشکی مورد تائید است و فروش آن توسط افراد دوره گرد و خودروهای حمل ماهی غیرمجاز است.

 شمس ادامه داد:ماهی تازه دارای بوی طبیعی و بدنی با قابلیت ارتجاع است که چشم ها کاملا برجسته می باشد در حالی که در ماهی فاسد موارد فوق رویت نشده و ضمن استشمام بوی نامطلوب و فساد، بدن ماهی فاقد خاصیت ارتجاعی بوده و آبشش ها از رنگ قرمز روشن به قرمز تیره و بدبو تغییر می کند.

وی با اشاره به محکومیت یک فروشنده دوره گرد ماهی به مبلغ 30 میلیون ریال افزود :دست فروشانی که با ماشین های سیار اقدام به فروش ماهی می‌کنند به دلیل عدم رعایت نکات بهداشتی در نگهداری و عرضه ماهی و فراهم نکردن امکانات مورد نیاز برای حمل و نقل ماهی منجر به فساد آن در زمان بسیار کوتاهی می‌شوند و احتمال مسمومیت برای مصرف‌کنندگان وجود دارد که این موضوع می‌تواند سلامت شهروندان را به خطر بیاندازد.