کشف و ضبط 200 کیلوگرم عسل تقلبی در شهرستان کاشمر
رئیس شبکه دامپزشکی کاشمر، از کشف و ضبط 200 کیلوگرم عسل تقلبی و غیر قابل مصرف در ماموریت مشترک با کارشناسان ادارات آگاهی و صمت شهرستان، خبر داد.
دکتر سعید خانزاده، با اعلام این خبر افزود: مأموران اداره آگاهی شهرستان کاشمر با کار اطلاعاتی و با هماهنگی مقام قضائی و با حضور کارشناسان شبکه دامپزشکی و اداره صمت از یک انبار نگهداری مواد غذایی بازدید و مقداری عسل مشکوک به عسل تقلبی را کشف و ضبط نمودند.
رئیس شبکه دامپزشکی کاشمر، درباره شناسایی اصل و تقلبی بودن عسل افزود: کیفیت و اصالت عسل را نمی‌توان بر حسب رنگ و مزه آن شناسایی کرد و تنها راه تشخیص دقیق عسل اصلی آنالیز آزمایشگاهی آن می باشد، بر این اساس این شبکه با نمونه برداری برای انجام آزمایشات دقیق علمی اقدام می نماید.
وی، اظهار کرد: میزان چسبندگی، سرعت حل شدن در آب، طعم، بو یا عطر، حرارت دادن، شفافیت و شکست نور، تست جذب روی نان یا کاغذ و بسیاری از روش های دیگر که برای آزمایش اصالت عسل بیان می شود راهکارهایی کاملا غیر علمی و ناکارآمد است.
او، با بیان اینکه این عسل‌های تقلبی در شرایطی کاملا غیربهداشتی تولید می شود، گفت: برای تهیه این عسل ها از موادی مانند گلوکز، فروکتوز و قند‌های مصنوعی استفاده می‌شد که مصرف آن برای بدن مضراست.
این مقام مسئول، از شهروندان خواست: برای خرید عسل و دیگر مواد غذایی به فروشگاه‌های معتبر مراجعه و به محل تولید، نام تجاری و نشانی محل تولید دقت کامل نمایند و در صورت مشاهده هرگونه تخلف با شبکه دامپزشکی کاشمر با تلفن 55227313 تماص حاصل نمایند.
