شبکه دامپزشکی درگز

دکتر حامد شمس ریاست شبکه دامپزشکی درگز بیان کرد: مراکز جمع آوری شیر خام علاوه بر اینکه بازار دائمی و مطمئن برای دامداران، به خصوص دامداران روستایی هستند و با استفاده از امکانات خنک کردن و آزمایشهای شیر، شیر تولیدی دامداران را جمع آوری و پس از سرد کردن به واحدهای فراوری تحویل می دهند که این موجب بالا رفتن بهداشت و کیفیت شیر خام می گردد.

دکتر شمس در ادامه با اشاره به  کاهش در مخاطرات بیولوژیکی، شیمیایی و فیزیکی شیر، ارتقا کیفیت و همچنین کاهش موارد بیماری های مشترک قابل انتقال به انسان از طریق شیرافزود : علاوه بر کنترل و نظارت بهداشتی شیر در محل های تولید دامداری و دریافت در مراکز جمع آوری و کارخانجات شیر پاستوریزه، اقداماتی از قبیل شستشو و ضد عفونی وسایل و تجهیزات دوشش،می بایست  هرروز بعد از انجام شیر دوشی در دامداری های انجام شود.

شمس در پایان اضافه کرد: مراکز جمع آوری شیر بصورت مستمر مورد پایش قرار می گیرند و بصورت تصادفی با انجام نمونه گیری و آزمایش سلامت شیر خام مورد بررسی قرار می گیرد.