سازمان دامپزشکی کشور

وی، با اشاره به اینکه دامپزشکی پر تلاش تر از گذشته پای کار تامین بهداشت و ایمنی غذایی شهروندان خواهد بود، گفت: تمامی مراحل کار در کشتار گاه های طیور تحت نظارت مسئول فنی بهداشتی دامپزشکی قرار گرفته و موارد غیربهداشتی در مرحله کنترل کیفیت، غیر قابل مصرف  و توسط کارشناس از چرخه تولید و عرضه خارج و حذف می گردند که در حقیقت این مرحله مهم ترین مرحله نظارتی دامپزشکی در کشتارگاه می باشد.

سیاح، افزود: گواهی حمل بهداشتی کلیه محموله های طیور کشتاری هنگام ورود به کشتارگاه با دقت و حساسیت بیشتری کنترل شده و بازرسی بهداشتی پیش از کشتار  در مورد کلیه محموله ها انجام می پذیرد.

 او، گفت: خودروها و قفس های ویژه حمل طیور کشتاری باید قبل از هر بارگیری و بعد از هر بار تخلیه، ‌بطور کامل شستشو و ضد عفونی ‌گردند. کنترل منظم فراهم و کارآمد بودن امکانات لازم برای انجام فرایند فوق در کشتارگاه های طیور شهرستان ضروری می باشد.

دکتر سیاح، با اشاره به اینکه در شهرستان مشهد 4 کشتارگاه صنعتی طیور فعال هستند، تاکید کرد: صدور گواهی سلامت گله طیور پرورشی توسط دامپزشک واحد، گواهی حمل در سامانه قرنطینه و  همچنین گواهی نظارت بر شستشو و ضد عفونی کامیون های حمل طیور پس از تخلیه و قبل از مراجعه به واحد مرغداری برای بارگیری مجدد، با مهر و امضاء مسئول فنی بهداشتی کشتارگاه ضروری است.