صادرات 50 تن پودر آب پنیر از مبدا شهرستان طرقبه شاندیز به کشور پاکستان
روابط عمومی شبکه دامپزشکی طرقبه شاندیز، از صادرات دو محموله پودر آب پنیر به مقدار 50 تن به کشور پاکستان خبر داد.
دکتر علیرضا قدرتی،رئیس شبکه دامپزشکی طرقبه شاندیز، در این خصوص گفت: طرقبه شاندیز دارای 13 کارخانه فعال شیر و لبنیات می باشد که هفت مورد از آنها در تولید پنیر فعالیت دارند.
وی، در ادامه افزود: آب پنیر محصول جانبی کارخانجات پنیر سازی بوده که حاوی لاکتوز، پروتئین، مواد معدنی و ... می باشد و در صنعت شیرینی پزی، تولید شیر خشک نوزاد، خمیر نان، الکل و ... مورد استفاده قرار می گیرد. از آنجا که حجم قابل توجهی از ماده خشک شیر وارد آب پنیر می گردد و آب پنیر استحصالی دارای ارزش غذایی بالایی است در صورت معدوم سازی علاوه بر اینکه باعث آسیب به محیط زیست می گردد، نوعی هدر رفت سرمایه محسوب می گردد.
قدرتی، در پایان گفت: صادرات این محموله ها بعد از اخذ موافقت نامه های مربوط، انجام نمونه برداری و آزمایشات لازم توسط اداره غذا و دارو و با نظارت کامل کارشناسان دامپزشکی صورت گرفته است.
