اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان تربت حیدریه گفت: در این بازدید که توسط دکتر احمدی و دکتر تعالی کارشناسان اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی انجام گرفت، اصلاحاتی که بایستی انجام شود اعلام گردید.

دکتر سیدین افزود: دقت در انجام صحیح فرآیندهای کشتار، بسته بندی، نحوه توزیع صحیح محصولات تولیدی و رعایت زنجیره سرد، نقش مستقیم در میزان ماندگاری و کیفیت گوشت و آلایش آن دارد.

 وی تصریح کرد: برخی از قصور در نظافت و بهداشت شخصی و محیط و ابزار کار کارکنان کشتارگاه می تواند باعث کاهش کیفیت گوشت مرغ گردد، بر همین اساس شبکه دامپزشکی شهرستان علاوه بر بازدید های مستمر و برنامه ریزی شده و یا سرزده کارشناسان نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی در قالب طرح تشدید نظارت، اقدام به حضور مستمر در ارتقاء کیفیت گوشت مرغ در کشتارگاه طیور شهرستان نموده که در این میان نسبت به تذکر و یا برخورد در چارچوب مقررات با متخلفین اقدام می گردد.

سیدین در پایان گفت: با توجه به دستورالعمل های سازمان ناظر دولتی، این شبکه که تمام وقت در کشتارگاه طیور حضور دارد نظارت بر نحوه اقدامات را انجام خواهد داد.