اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی؛ این طرح که با نظارت دقیق و همکاری نهادهای مرتبط اجرایی می‌شود، شامل مجموعه‌ای از اقدامات نظارتی، پیشگیرانه و ساماندهی است که سلامت مصرف‌کنندگان را در اولویت قرار داده است.

دکتر رضا افشاریان، کارشناس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان گفت: در نخستین گام، جلسات تخصصی با اتحادیه‌های دامپروری برگزار شد تا اهمیت نظارت بر کیفیت شیر خام و رعایت اصول بهداشتی در گاوداری ها تبیین شود و در ادامه، روندانجام مستمر مرتبط با آزمایشات ادواری ازمراکزجمع آوری شیر نیز مورد ساماندهی قرار گرفت.

وی افزود: یکی از دستاوردهای این طرح، تشدید نظارت بهداشتی بر اماکن دامی است که توسط مسئولین فنی بهداشتی به طور مستمر دنبال می‌شود و علاوه بر آن با راه اندازی اکیپ اختصاصی، بازرسی های دولتی نیز انجام می شود.

افشاریان گفت: در این راستا، چندین مرکز جمع‌آوری شیر که فاقد مجوز و استانداردهای بهداشتی بودند، شناسایی و پلمب شدند. همچنین، مقادیر قابل توجهی شیر خام غیربهداشتی و فاقد کیفیت لازم، معدوم شد تا از ورود آن به چرخه مصرف جلوگیری شود.

وی بیان داشت: این طرح علاوه بر نظارت بر مراکز جمع‌آوری، کارخانجات لبنی را نیز ملزم به استفاده از ناظرین بهداشتی کرده است تا تمامی مراحل، از جمع‌آوری تا تولید محصولات لبنی، تحت کنترل‌های دقیق بهداشتی قرار گیرد. با ساماندهی تعداد زیادی از مراکز جمع‌آوری شیر در سطح استان، پیش‌بینی می‌شود که دسترسی مصرف‌کنندگان به شیر خام سالم و باکیفیت به طور چشمگیری بهبود یابد.

اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی با اجرای این طرح، گامی مهم در جهت حفظ سلامت عمومی و استانداردسازی زنجیره عرضه محصولات دامی برداشته است.