اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

در راستای تأمین فراورده خام دامی سالم برای شهروندان، دکتر رجبی، بازرس اداره کل بازرسی خراسان رضوی در معیت دکتر براتی کارشناس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و فراورده های خام دامی اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی از کشتارگاه طیور شهرستان کاشمر بازدید نمودند.

رئیس شبکه دامپزشکی کاشمر با اعلام  این خبر گفت: در این بازدید کارشناسان کلیه مراحل کشتار طیور و نحوه فعالیت مسئولین فنی با هدف اطمینان از رعایت پروتکل های بهداشتی در کشتارگاه و رسیدن فراورده خام دامی سالم به شهروندان را مورد بررسی قرار دادند و بر ضدعفونی خودرو های ورودی و خروجی، شست و شو و ضد عفونی سالن ها پس از پایان کشتار تأکید کرد و خواستار توجه جدی مسئولین فنی بهداشتی و همچنین مسئول کشتارگاه بر حفظ زنجیره بهداشتی تولید و توزیع مرغ شدند.

دکتر خانزاده تصریح کرد: با توجه به نقش کشتارگاه های طیور در تأمین سلامت جامعه و شهروندان، بازدید سرزده از کشتارگاه طیور به طور مستمر انجام و وضعیت بهداشتی و رعایت دستورالعمل های دامپزشکی در راستای حفظ سلامت شهروندان مورد بررسی قرار می گیرد.

 وی با اشاره به رسالت دامپزشکی مبنی بر تأمین فراورده خام دامی سالم برای شهروندان گفت: با هدف بررسی کیفیت گوشت مرغ استحصالی، نظارت کامل بر روند بهداشتی کشتار مرغ توسط ناظرین بهداشتی حاضر در کشتارگاه انجام و همچنین رعایت دستورالعمل های دامپزشکی در خصوص حمل، نگهداری و عرضه فراورده های خام دامی در کشتارگاه ها مورد بررسی قرار می گیرد.

وی تأمین فراورده خام دامی با کیفیت بهداشتی و  حفظ سلامت شهروندان را از مهمترین اهداف دامپزشکی برشمرد و گفت: پروسه کشتار تا توزیع مرغ شامل: گرفتن مجوز بهداشتی حمل توسط مرغدار و صدور آن برای خودروهای واجد شرایط و بررسی محموله‌ها تا کشتارگاه و تخلیه در محل کشتارگاه، نظارت های بهداشتی و شرعی بر کلیه مراحل کشتار و بسته بندی، بارگیری مرغ استحصالی و توزیع می باشد که همگی تحت نظارت کارشناسان دامپزشکی می باشد و با توجه به آنکه حفظ سلامت شهروندان خط قرمز دامپزشکی می باشد و در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی برخورد جدی با افراد خاطی صورت می گیرد.

  برای دیدن عکسهای بیشتر  از لینک مقابل استفاده کنید                rkh.ivo.ir/ZwDAo