بازدید شبانه و سرزده معاون شبکه دامپزشکی مشهد از کشتارگاه طیور شهرستان
روابط عمومی شبکه دامپزشکی مشهد، از بازدید شبانه و سرزده معاون شبکه دامپزشکی شهرستان، از کشتارگاه صنعتی طیور، خبر داد.
دکتر هادی شایسته، در این بازدید، روند ورود مرغ زنده و مجوزهای حمل بهداشتی، ظرفیت خط کشتار، سالن بسته بندی را مورد بررسی و نظارت قرار داد.
وی، رعایت ضوابط و دستورالعمل های ابلاغی اداره کل دامپزشکی استان، را توسط کشتارگاه های طیور الزامی دانست و اظهار داشت: این ضوابط در راستای برقراری و پایداری امنیت غذایی شهروندان و تولید گوشت مرغ با کیفیت تدوین و ابلاغ شده است.
معاون شبکه دامپزشکی شهرستان مشهد، همچنین در این بازدید دیگر بخش های مختلف کشتارگاه صنعتی طیور نظیر چیلینگ روم ( اتاق پیش سرد و آبگیری) ، سالن قطعه بندی و بسته بندی گوشت مرغ، سردخانه های نگهداری فرآورده های خام دامی و ... را مورد بررسی قرار داد.
شایسته، در اجرای این بازدید یادآور شد: نظارت های بهداشتی مسئولین فنی بهداشتی شاغل در کشتارگاه طیور، از اهمیت بالایی برخوردار بوده و ضروری است از شروع کشتار بهداشتی مرغ زنده تا زمان بسته بندی و هدایت گوشت های استحصالی به سردخانه های نگهداری نظارت کامل داشته باشند.
وی، در پایان خاطر نشان کرد :اکیپ های نظارتی اداره دامپزشکی مشهد، بصورت مستمر بر روند فعالیت کشتارگاه های صنعتی طیور شهرستان، نظارت دارند و با هر گونه تخلف بهداشتی با جدیت برخورد خواهند نمود.
