هشدار دامپزشکی تربت حیدریه به حاملین فرآورده های خام دامی در خصوص رعایت زنجیره سرد
به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی تربت حیدریه؛ در راستای اجرای دستورالعمل های ابلاغی سازمان دامپزشکی کشور و جلوگیری از اقدامات احتمالی مخاطره آمیز در خصوص رعایت زنجیره سرد، به صاحبان خودرو های حمل فرآورده های خام دامی هشدار بهداشتی داده شد.
رئیس شبکه دامپزشکی تربت حیدریه گفت؛ با توجه به دستوالعمل های سازمان دامپزشکی کشور حمل و نقل فرآورده های خام دامی شامل گوشت، مرغ، تخم مرغ، شیرخام و آلایش خوراکی دام و طیور بایستی با رعایت زنجیره سرد و حفظ برودت لازم در محموله های تازه و منجمد انجام شود.
دکتر سیدین افزود؛ کلیه خودروهای مذکور بایستی دارای موتور سردخانه جهت برودت اتاق سرد خودرو ،اتاق سرد مناسب ،ترموگراف جهت بررسی برودت ،ترمومتر جهت نشان دادن دمای اتاق سرد و پروانه اشتغال به حمل دامپزشکی بوده و در طی حمل و نقل فرآورده خام دامی زنجیره سرد را رعایت نمایند.
وی تصریح کرد: با توجه به فصل گرما، رعایت زنجیره سرد توسط حاملین فرآورده های خام دامی ضروری بوده و در صورت عدم رعایت دستورالعمل ها شرایط نگهداری فرآورده های خام دامی دست خوش تغییرات شده و احتمال بروز فساد بالا می رود.
سیدین بهترین برودت برای فرآورده های خام دامی تازه را صفر تا 4 درجه سانتیگراد و فرآورده های منجمد را منفی هجده درجه سانتیگراد اعلام نمود.
