اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

دکتر حامد شمس  ریاست شبکه دامپزشکی شهرستان درگز گفت: تخم مرغ یکی از فرآورده های خام دامی مهم و دارای مصرف وسیع می باشد که در صورت رعایت نشدن مسائل بهداشتی و دقت در نگهداری، می تواند عامل بروز بیماری و به خطر انداختن سلامت جامعه باشد.

دکتر شمس در ادامه افزود: در بازرسی از یک کارگاه شیرینی پزی حدود 250 کیلوگرم تخم مرغ غیر بهداشتی و فاقد مجوز ضبط و تا تعیین تکلیف نهایی به شبکه دامپزشکی انتقال داده شد.

علی لقمانیان مسئول نظارت شبکه دامپزشکی درگز با بیان اینکه تخم‌مرغ‌های شناسنامه‌ دار از نظر کیفیت و سلامت دارای تضمین بسیاری هستند؛ گفت: نظارت کامل دامپزشکی بر روی این فرآورده وجود دارد و مصرف کنندگان می توانند با خیال راحت با توجه به مشخصات درج شده بر روی تخم مرغ از آن استفاده نمایند.

لقمانیان با اشاره به انتقال و شیوع بیماری های مختلف از طریق مصرف تخم مرغ غیربهداشتی تصریح کرد: از خرید تخم مرغ از مراکز عرضه غیر مجاز اجتناب نموده و به تاریخ تولید و انقضاء یک ماهه، نام واحد تولیدکننده، تمیز بودن و سالم بودن پوسته تخم مرغ دقت داشته باشند و در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی مراتب را از طریق سامانه ارتباطی ۱۵۱۲ به اداره کل دامپزشکی استان اطلاع رسانی کنند.