اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

دکتر برات الله زیدآبادی، رئیس شبکه دامپزشکی سبزوار، گفت: نظارت بر عملکرد کشتارگاه های طیور، یکی از وظایف حاکمیتی شبکه های دامپزشکی می باشد، در همین راستا کشتارگاه های طیور فعال در شهرستان تحت نظارت این شبکه فعالیت، می کنند.

وی، افزود: در هر کشتارگاه یک تیم دامپزشک شامل؛ دکتر و کاردان دامپزشک بعنوان مسئول فنی بهداشتی مشغول فعالیت و نظارت هستند.، علاوه بر نظارت تیم خصوصی دامپزشکی، بازرسین شبکه دامپزشکی نیز با نظارت و بازدید از کشتارگاه، هم بر عملکرد کشتارگاه در تهیه و تامین گوشت مرغ سالم و بسته بندی شده، هم بر عملکرد مسئولین فنی بهداشتی دامپزشکی، نظارت دقیق دارند.

 این روابط عمومی، به نقل از رئیس شبکه دامپزشکی سبزوار، بیان داشت: طی جلسه برگزار شده در محل شبکه دامپزشکی با حضور مسئولین فنی بهداشتی دامپزشکی کشتارگاه های طیور، بر شرح وظایف و حضور فعال آنها در زمان فعالیت کشتارگاه، تاکید گردید.

 زیدآبادی، در خصوص حضور مستمر مسئولین فنی بهداشتی در کشتارگاه و شرح وظایف آنها، اظهار داشت:  حضور تیم دامپزشک اعم از دکتر و کاردان دامپزشک در زمان کشتار طیور در کشتارگاه الزامی است و کنترل بهداشتی خودروهای حمل طیورزنده، بازرسی بهداشتی قبل و پس از کشتار، کنترل بهداشتی محیط کشتارگاه، کنترل بهداشتی فرایند سالن قطعه بندی و بسته بندی، کنترل بهداشتی سردخانه، کنترل بهداشتی خودروهای سردخانه دار حمل گوشت و آلایش طیور، کنترل بهداشتی سیستم تصفیه فاضلاب بیولوژیک، کنترل بهداشتی واحد تبدیل ضایعات، کنترل رعایت بهداشت فردی کارکنان و ثبت آمار و اطلاعات، خلاصه ای از شرح وظایف مسئولین فنی بهداشتی کشتارگاههای طیور می باشد که بر رعایت دقیق آن، تاکید گردید.

 رئیس شبکه دامپزشکی سبزوار، به مسئولین فنی بهداشتی، متذکر شد: با توجه به اینکه مسئول فنی بهداشتی بعنوان نماینده سازمان دامپزشکی در واحد مربوطه، تضمین کننده وضعیت بهداشتی واحد و حافظ منافع تولید کننده و تامین بهداشت عمومی می باشد، لذا رعایت کلیه دستورالعمل ها و بخشنامه های ابلاغی از سوی سازمان دامپزشکی کشور توسط نامبرده الزامی است.