بازدید مستمر کارشناسان نظارت دامپزشکی سبزوار از کشتارگاههای طیور شهرستان
دکتر برات‌الله زیدآبادی، رئیس شبکه دامپزشکی سبزوار، از بازدیدهای مستمر و منظم کارشناسان نظارت دامپزشکی این شهرستان از کشتارگاههای طیور خبر داد.
وی، اظهار داشت: در حال حاضر دو کشتارگاه طیور در شهرستان سبزوار فعال است که بخش اعظم گوشت مرغ مورد نیاز استان خراسان رضوی را تأمین می‌کنند.
زیدآبادی، افزود: در این بازدیدها، کلیه مراحل استحصال گوشت مرغ از جمله کنترل ورود مرغ زنده به کشتارگاه، نظارت بر فرآیند ذبح و کشتار، بررسی مراحل بسته‌بندی، پایش دمای گوشت تولیدی و کنترل خروج گوشت استحصالی، به دقت مورد ارزیابی قرار می‌گیرد.
وی، با تأکید بر اهمیت تأمین مرغ سالم و بهداشتی برای مصرف‌کنندگان تصریح کرد: تضمین سلامت و کیفیت گوشت مرغ از اولویت‌های اصلی بازدیدهای نظارتی کارشناسان دامپزشکی است و تمامی اقدامات لازم برای حفظ بهداشت عمومی و ارتقاء کیفیت فرآورده‌های خام دامی در دستور کار قرار دارد.
رئیس شبکه دامپزشکی سبزوار، خاطرنشان کرد: کارشناسان این شبکه با حساسیت ویژه‌ای مراحل مختلف کار در کشتارگاه‌ها را رصد می‌کنند تا ضمن حفظ سلامت جامعه، رضایت مصرف‌کنندگان نیز تأمین شود.
