بازدید مستمر کارشناسان شبکه دامپزشکی مشهد از کشتارگاه های طیور شهرستان
کارشناسان شبکه دامپزشکی مشهد، از کشتارگاه های صنعتی طیور شهرستان، به طور مستمر بازدید می نمایند.
به گزارش روابط عمومی، دکتر محمد سیاح، رئیس شبکه دامپزشکی گفت: در بازدیدهای شبانه که از کشتارگاه های طیور سطح شهرستان انجام می گیرد، روند ورود مرغ زنده و مجوزهای حمل بهداشتی، ظرفیت خط کشتار، سالن بسته بندی، سردخانه های نگهداری و ... تحت بررسی و نظارت کارشناسان این شبکه قرار دارند.
وی، رعایت ضوابط و دستورالعمل های ابلاغی اداره کل دامپزشکی استان را توسط کشتارگاه های طیور الزامی دانست و اظهار داشت: این ضوابط در راستای برقراری و پایداری امنیت غذایی شهروندان و تولید گوشت و آلایش مرغ با کیفیت بهداشتی و مناسب، تدوین و ابلاغ شده است.
سیاح، یادآور شد: نظارت های بهداشتی مسئولین فنی بهداشتی شاغل در کشتارگاه طیور از اهمیت بالایی برخوردار بوده و ضروری است از شروع کشتار مرغ زنده تا زمان بسته بندی و هدایت گوشت و آلایش استحصالی به سردخانه های نگهداری و همچنین انتقال به بازار مصرف ، نظارت کامل داشته باشند.
رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان مشهد، در پایان اظهار داشت : شهرستان مشهد دارای 4 کشتارگاه صنعتی طیور می باشد که ماهانه بطور متوسط بالغ بر 3 میلیون و 500 هزار قطعه طیور گوشتی و سایر ماکیان در این کشتارگاه ها تحت نظارت بهداشتی و شرعی دامپزشکی ذبح می شوند.
