اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

دکتر علیرضا قدرتی، رئیس شبکه دامپزشکی طرقبه شاندیز، در این خصوص گفت: گوشت مرغ تازه یکی از فرآورده های خام دامی در سفره غذایی افراد جامعه می باشد که تحت نظارت دامپزشکی در کشتارگاه طیور تولید، بسته بندی و پس از درج کد رهگیری، تاریخ تولید و انقضا، با خودرو های یخچال دار به مراکز عرضه منتقل می گردد. با توجه به استمرار نظارت های بهداشتی بر فرآورده های خام دامی، محموله در مقصد نیز توسط کارشناسان شبکه مورد بازرسی بهداشتی و پس از تایید به مراکز عرضه منتقل می گردد.

وی، در ادامه افزود: در داخل بسته بندی گوشت مرغ تازه نباید خون یا خونابه مشاهده گردد و لاشه مرغ تازه باید دارای قوام طبیعی و فاقد هر گونه بوی غیر طبیعی، تعفن و ترشیدگی، تغییر رنگ، خونمردگی باشد و نباید آثار شکستگی یا انحنای غیر عادی در استخوان های آن مشاهده گردد.

قدرتی، در پایان از شهروندان خواست ضمن تهیه گوشت مرغ خانوار خود از مراکز عرضه معتبر، به تاریخ تولید و انقضای محصول توجه نمایند.