اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

دکتر حامد شمس رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان درگز گفت: نظارت بر فراورده های خام دامی در حوزه های مختلف اعم از گوشت، شیر و سایر مواد پروتئینی از وظایف دامپزشکی می باشد، در همین راستا و با هدف تامین گوشت سالم در کشتارگاه صنعتی درگز با رعایت تمامی نکات بازرسی بهداشتی لاشه گوشت ها و همچنین آلایش شامل جگر و.. را در صورتی که قابلیت مصرف نداشته باشد معدوم و از چرخه مصرف خارج می شود.

شمس در ادامه افزود: در صورتی که ذبح دام در خارج از کشتارگاه صورت بگیرد می تواند منجر به انتقال برخی بیماری های مشترک شود که سلامت همشهریان را به خطر خواهد انداخت، بنابراین شایسته است تمامی همشهریان از ذبح دام در منازل و معابر جلوگیری کرده و گوشت قرمز و سفید خود را از مراکز مجاز و دارای مهر و لیبل و تاییدیه دامپزشکی تهیه کنند.